Actualités – Nutrition

Allergie : le Professeur Jocelyne Just explique le mécanisme sur e=M6

M6 consacrait son émission d’hier 19 novembre 2017 aux allergies alimentaires : sommes-nous de plus en plus sensibles ?

L’occasion d’entendre les explications du Professeur Jocelyne Just, co-auteur de l’ouvrage Allergies alimentaires.

Cliquez ici pour voir le replay sur M6

Voir l’intégralité de l’article ≫

Journée mondiale du diabète 14 novembre 2015

En 2014, la prévalence mondiale du diabète était estimée à 9% chez les adultes âgés de 18 ans et plus et l’OMS prévoit qu’en 2030, le diabète sera la septième cause de décès dans le monde.
Source OMS Voir l’intégralité de l’article ≫

Nutrition de la personne âgée

Auteurs : M. Ferry, D. Mischlich, E. Alix, P. Brocker, T. Constans, B. Lesourd, P. Pfitzenmeyer, B. Vellas.

Parution : juillet 2012.

Écrit par une équipe pluridisciplinaire, cet ouvrage aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l’hydratation, le rôle de l’activité physique.

Après un rappel des spécificités de l’alimentation chez les personnes âgées, vous retrouverez dans cette nouvelle édition, entièrement mise à jour, les recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

En savoir plus.